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Eigentlich sind wir kein Schokoladenversand. Eigentlich beschäftigen wir uns nach wie vor mit Wein und so soll es auch bleiben. Der Ehrgeiz, die Crème de la Crème der internationalen Schokoladenszene hier zu präsentieren, fehlt uns. Dennoch, schon der Schwerpunkt unseres Sortiments kann eine gewisse Affinität zu Süßem nicht ganz verhehlen...
Kein Wunder, die Ähnlichkeit von edlen Süßweinen und edlen Kakaokreszenzen ist augenfällig. Es geht nicht nur um bloße Süße, sondern um ein beeindruckendes Aromenspektrum, eine Geschmacksvielfalt und -tiefe, die ihresgleichen sucht - und oft eben auch nicht findet. Nicht umsonst hat auch in der Welt der Kakaobohne ein Degustationsvokabular Einzug gehalten, das wir jahrelang nur aus der Weinszene kannten. Hochwertige Schokolade kann, was auch ein gutes Glas Wein kann, sie macht nicht nur aufgrund physiologischer Effekte glücklich, sondern sie regt an, beeindruckt, läßt uns schwelgen. Nichts für jeden Tag, aber immer gerne und deshalb auch gerne öfter.
Die Schokokreationen des Konditors Hansjörg Haag aus Tirol suchen ihresgleichen, unabhängig von handwerklicher Qualität, höchster Güte der Rohstoffe oder der Raffinesse der Kreationen. Und deshalb können wir es halt doch nicht ganz lassen mit dem Schokoladenversand. Deshalb - saisonal bedingt - eine mal mehr, mal minder umfassende Auswahl dieser Pretiosen: Kleine Kunstwerke der Marke TIROLER EDLE*, für uns mit vom Besten, was die Welt der High End Schokoladen zu bieten hat.
Im Übrigen, insbesondere die ungefüllten Schokoladen der Linie purissima lassen sich ausgezeichnet mit diversen Weinen, z. B. Banyuls, Maury, Port oder roten Strohweinen, kombinieren.
Die Tiroler Edle Schokoladen der Linie purissima erhielten kürzlich eine ganz besondere internationale Auszeichnung: Alle vier Jahre erscheint der Führer zu den 'World Chocolate Awards', bei denen herausragende Schokoladen aus aller Welt ausgezeichnet werden. Dafür wurden in den vergangenen dreieinhalb Jahren 660 Schokoladen verkostet und bewertet, um die Besten der Besten herauszufiltern.
Sehr erfreulich war das Ergebnis für die Tiroler Edle: Die purissima-Schokoladen wurde mit vier(!) Sorten in den Guide aufgenommen: Die purissima 75% und purissima 48% wurden mit jeweils einem Stern ausgezeichnet, die purissima 48% ohne Zuckerzusatz wurde mit zwei Sternen bedacht. Die purissima 70% ohne Zuckerzusatz wurde als einzige Schokolade Österreichs mit drei Sternen prämiert und zählt somit zu den herausragendsten Schokoladen der Welt!
"Diese zukunftsweisende Schokoladensorte können wir allen Liebhabern von dunkler Schokolade aufgrund ihres feinen Geschmacksprofils und ihrer sanften Süße aus der Milch nur empfehlen", so die Verfasser des Schokoladenführers.
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Faltschachtel Tiroler Edle* |
1,95 € |
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goldene Faltschachtel ohne Inhalt zur stilvollen Verpackung von drei "edlen Tirolern" |
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inkl. 19 % USt
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Faltschachtel Tiroler Edle* |
1,95 € |
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dunkelbraune Faltschachtel ohne Inhalt zur stilvollen Verpackung von drei "edlen Tirolern" |
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inkl. 19 % USt
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