dessertweine
HomeServiceKontakt
TEL + 49 (0) 941 946 74 55
AnmeldenIhr KontoKasse
Suche
 
Warenkorb
Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Home » Melonen-Grapefruit-Salat

Rezepte

Melonen-Grapefruit-Salat

Für 4 Personen
6 EL weißen Portwein
(trocken oder halbtrocken)
1 EL rosa Pfeffer

mit
kurz aufkochen, dann abkühlen lassen.
2 EL Pinienkerne in einer Pfanne rösten.
2 kleine Netzmelonen halbieren, Kerne herauskratzen, kleine Melonenkugeln ausstechen und in eine Schüssel geben.
2 rosa Grapefruit schälen und filetieren, mit dem ausgetretenen Saft zu den Melonenkugeln geben.
1 Avocado
Saft von 1 Zitrone
halbieren, in kleine Würfel schneiden, mit
beträufeln und mit den Früchten mischen.
Frische Basilikumblätter fein hacken und untermischen.
Den Salat mit dem Portwein-Pfeffer-Sud marinieren, in die ausgehöhlten Melonenhälften füllen und mit den Pinienkernen bestreuen.
Weintipp Dry White Port von Dirk van der Niepoort, Portugal
© 2017 dessertweine Versand   Datenschutz   AGB   Impressum   Über uns   Newsletter   Muster-Widerrufsformular