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Edelsüße Raritäten von Stéphane Tissot (Domaine André & Mireille Tissot, Jura): die mit der Goldkante...
Zu Weihnachten darf es etwas Besonderes, Ungewöhnliches, aber auch ungewöhnlich Leckeres sein. Und dieses Besondere, besonders Leckere möchten wir Ihnen hier vorstellen.: Es sind edelsüße Weine von Stéphane Tissot aus dem französischen Jura, einem der renommiertesten Bio-Winzer Frankreichs und eigenwilligem Individualisten mit höchstem Qualitätsanspruch. Seine trockenen Weißweine haben ihn weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt gemacht und auch seine Strohweine sind genial.
Wir haben einige wenige Flaschen von dort mitgebracht und hier sind sie nun, würdig und in der Lage, einen festlichen Anlass zum umrahmen und mitzugestalten - was zweifelsohne nicht nur an der Goldkante liegt:
Der Vin de Paille (=Strohwein) ist eine der traditionellen Süßweinspezialitäten des Jura. Er wird aus auf Stroh getrockneten Trauben vinifiziert, ebenso wie der weiße Spirale und der rote Audace. Alle Süßweine Stéphanes beeindrucken durch ein spannendes Wechselspiel von höchster Konzentration und Frische. Sie sind opulent und gleichermaßen zart und voller Finesse, denn Stéphane beherrscht diese Gratwanderung wie kaum ein zweiter. Wer glaubt, bereits alles erlebt zu haben, ist hier richtig auf der Suche nach (vinologischem) Neuland: ein bereicherndes, inspirierendes Wein-Erlebnis, auch für 'alte Hasen'.

Erst ab 20. November ist der 2016er Muscat de Noel ('Weihnachtsmuscat') offiziell zum Verkauf freigegeben. Für alle, die diesen südfranzösischen Klassiker nicht kennen: Es handelt sich um eine Wein- und Weihnachtsspezialität mit jahrhundertelanger Tradition, die zu Plätzchen, Stollen oder Gänseleber gereicht und der - "oh du fröhliche" - eine nervenstärkende Wirkung nachgesagt wird... Mit einer Tüte selbst gebackener Plätzchen eine feine Geschenkidee, aber auch lecker zu Ziegenweichkäse, Blauschimmelkäse, Obstdesserts, fruchtigen Tartes, Oliven, Salzgebäck und, und, und...

Late Bottled Vintage Port 2012 10,50 €  

Dirk van der Niepoort, rot, fruchtsüß (0,375l)

inkl. 19 % USt
exkl. Versand
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Muscat de Noël 2016 - Weihnachtsmuscat 12,20 €  
Cave de l'Abbé Rous, weiß, fruchtsüß (0,5l)
inkl. 19 % USt
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Vin de Paille 2012 39,95 €  

Stephane Tissot, weiß, edelsüß (0,375l), BIO

inkl. 19 % USt
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Spirale 2011 43,90 €  

Stephane Tissot, weiß, edelsüß (0,375l), BIO

inkl. 19 % USt
exkl. Versand
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Audace 2011 45,90 €  

Stephane Tissot, rot, edelsüß (0,375l), BIO

inkl. 19 % USt
exkl. Versand
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