bei mittlerer Hitze aufkochen, dann von der Kochstelle nehmen.
5 Eßl Holunderblütensirup
unterrühren.
Gelatine ausdrücken und tropfnass unter die heiße Sahne rühren. Sahnemischung in 4 Gläser (à 120 ml) verteilen, abkühlen lassen und mind. 6 Std. kalt stellen.
150 g Himbeeren (frisch oder TK)
wahlweise Erdbeeren
und
5 Teel. Puderzucker
mit einer Gabel mischen, Beeren dabei leicht andrücken.
Gläser kurz in heißes Wasser tauchen, Panna Cotta mit einem spitzen Messer lösen und auf Teller stürzen. Mit den Himbeeren anrichten.