Tiroler Edle* 

Edelherbe Schokolade (70% Kakao); ohne Zucker UND ohne Süßstoffe,
Inhalt: 50g
92 EUR / kg
Zutaten: Kakaomasse, 30% Vollmilchpulver, Kakaobutter, enthält von Natur aus Zucker aus der Milch, Spuren von Schalenobst können vorhanden sein

durchschnittlicher Nährwert / 100g:
Energiewert: 2690kJ  / 650 kcal
Fett: 56g
davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 19g
davon Zucker: 12g
Eiweiss: 15g
Salz: 0,3g


Zuckerfreie Schokoladen gibt es mittlerweile zuhauf, allerdings haben sie nach unserem Empfinden samt und sonders einen kleinen "Schönheitsfehler": Sie enthalten künstliche Süßstoffe, die geschmacklich absolut uninteressant  und bez. gesundheitlicher Aspekte zumindest fragwürdig sind.
Purissima maxima, "70% Kakao, 30% Milch - und sonst gar nichts!" ist das Motto dieser minimalistischen Kreation, hier wird auf natürliche und künstliche Süße komplett verzichtet und endlich haben wir den Beweis: Exzellente Schokolade benötigt nichts außer exzellentem Kakao und exzellentem Rahm. Unser Favorit unter den Tiroler Edlen!

Die Linie purissima ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit von Domori, und der Tiroler Edlen. Konditormeister Hansjörg Haag aus Landeck im Tiroler Oberland verwendet für die Herstellung seiner Schokolade den Rahm der über 3000 Jahre alten Rinderrasse "Tiroler Grauvieh", die nur von wenigen engagierten Bergbauern gehalten wird.

Die Kakaobohnen der Sorte 70 % Kakaobohnen der Sorte Carenero Superior mit Aromen von Waldfrüchten, Tabak und Holz, stammen aus dem Hause Domori, einem der innovativsten Schokoladenhersteller Europas.


3 Sterne beim World Chocolate Award:
"Diese zukunftsweisende Schokoladensorte können wir allen Liebhabern von dunkler Schokolade aufgrund ihres feinen Geschmacksprofils und ihrer sanften Süße aus der Milch nur empfehlen", so die Verfasser des Schokoladenführers. Die purissima 70% ohne Zuckerzusatz wurde als einzige Schokolade Österreichs mit drei Sternen prämiert und zählt somit zu den herausragendsten Schokoladen der Welt! Unter den zuckerfreien Schokoladen wurde sie sogar als die weltweite Nummer 1 prämiert.

Beim World Chocolate Award handelt es sich um einen alle vier Jahre erscheinenden Schokoladenführer, bei dem herausragende Schokoladen aus aller Welt ausgezeichnet werden. Dafür wurden in den vergangenen dreieinhalb Jahren 660 Schokoladen verkostet und bewertet, um die Besten der Besten heraus zu finden.