Familie Bauer
weiß, trocken (0,75l)
Trauben: Roter Veltliner
Vinifizierung: Maischegärung und Ausbau im 600l-Holzfass
Verschluss: Naturkork
Anbau: kontrolliert biologischer Anbau
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Restzuckergehalt: 0,7 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 8 bis 11°C
Trinkreife: ab sofort bis 2025
Allergene: enthält Sulfite
Dekantieren: nein
‚Urig‘ Roter Veltiner wird aus Gründen der ‚Urigkeit‘ wieder mit einem Naturkork verschlossen. Nur die reifsten Beeren vom Roten Veltliner Hinterberg wanderten in ein großes Holzfass zur Maischegärung und anschließender Fassreife. Orangefarben funkelnd und ganz offensichtlich unfiltriert steht er im Glas, kräftige Heu- und Kräuternoten ergänzen die Apfel-,Birnen-, Aprikosenaromen. Körperreich mit griffiger Struktur eignet er sich als Begleiter von Fisch, hellem Fleisch oder kräftigen Gemüsegerichten, eine ungewöhnliche, eigenwillige und gelungene Sortimentserweiterung
Allergene: enthält Sulfite
