Muscat de Noël - also ''Weihnachtsmuscat'' - so heißt ein früh abgefüllter Muscat de Rivesaltes, der pünktlich zur Adventszeit in den Handel kommt. Er wird in Frankreich traditionell zum Weihnachtsgebäck serviert. Mit seinen Aromen von Melonen, Birnen, weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten passt der Muscat de Noël ausgezeichnet zu Christstollen, Mandel- und Schokoplätzchen Buttergebäck u.v.m. Und wer die Kombination aus Süß und Süß nicht mag, der serviert zum Muscat einfach jungen Ziegenkäse mit Melone oder versucht sich an einem der leckeren, pikanten Rezepte, die das Informationsbüro Roussillon als Speisebegleiter für den Muscat de Noel zusammengestellt hat; damit läßt sich ein mehrgängiges Weihnachtsmenü problemlos bestreiten. Diese Broschüre liegt Ihrem Muscat de Noel gratis bei.

Der Deutsche Konditorenbund veranstaltet alljährlich gemeinsam mit dem Informationsbüro Roussillon einen Wettbewerb, der die perfekte Gebäckbegleitung für einen Muscat kürt. Diese Kreationen wie die klangvollen  Céleste Noel oder Roussillon-Blätter ergänzen wunderbar die intensiven Fruchtaromen des Muscat. Eine kleine Herausforderung für ambitionierte Weihnachtsbäcker/-innen!

Wir werden diese Jahr keinen Muscat de Noel 2020 bekommen, vom 2018er sind leider nur mehr wenige Flaschen vorrätig.