Sergio Grimaldi - Ca' du Sindic
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weiß, fruchtsüß (0,75l)
Perlwein
Trauben: Muskateller
Vinifizierung: Ausbau im Stahltank
Verschluß: Naturkork
Alkoholgehalt: 5 %vol
Restzuckergehalt: k. A.
Säuregehalt: k. A.
Empfohlene Trinktemperatur: 6 bis 8°C
Trinkreife: ab sofort bis 2021
Allergene: enthält Sulfite
Dekantieren: nein
Sergio Grimaldi gehört zu den Spitzenerzeugern des piemontesischen Moscato d'Asti. Das erkennt man bereits nach einem ersten Blick in sein Sortiment: Moscato wird hier in mehreren Versionen, nämlich einmal als solider 'Capsula Argento' (Silberkapsel) oder als Spitzenprodukt mit der 'Capsula Oro' (Goldkapsel) angeboten.Und die Latte läßt sich offenbar noch höher legen: Mit dem Jahrgang 2017 erweitert sich die Palette der Perlweine um einen dritten Vertreter, den Lagen-Moscato "Moncucco":
Spannend, ein Moscato d'Asti aus einer kleinen Einzellage, quasi "première cru": Der Moncucco setzt auf den Moscato Riserva mit der Goldkaspel noch eins drauf, denn er hat von allem ein wenig mehr: Ein wenig mehr Zitrusblüten, ein wenig mehr weiße Früchte, ein wenig mehr Zitrusaroma und kräuterige Anklänge, durchaus ein wenig mehr Säure und ein wenig mehr Druck am Gaumen - aber dennoch nicht mehr Alkohol! Und damit die Leichtigkeit, die wir von einem schönen Moscato ebenso erwarten, wie das überschwengliche Blüten- und Fruchtbukett.
Ein üppiger und dennoch frischer, fein perlender Moscato d'Asti mit Eleganz und Klasse, dem man die erfahrene Hand des Kellereimeisters anmerkt. Ob er den Aufpreis zum Riserva wert ist? Am besten selbst probieren und entscheiden...!
Allergene: enthält Sulfite
