Domaine des Bernardins
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rot, trocken (0,75l)
Trauben: Grenache : 65 % Syrah, 25 % Grenache blanc, 5 % Mourvèdre
AOC Beaumes de Venise Rouge
Vinifizierung: Ausbau im Stahltank
Verschluß: Naturkork
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Restzuckergehalt: k. A.
Säuregehalt: k. A.
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Trinktemperatur: 15 bis 18°C
Trinkreife: ab sofort bis 2025
Dekantieren: nein
Die AOC Beaumes de Venise Rouge existiert erst seit 2005. Sie ist den Top-Rotweinen dieser Region vorbehalten. Ebenso wie Les Balmes Rouge kommt auch der Beaumes de Venise Rouge der Domaine des Bernardins ohne den Einsatz von Holz aus und reift ein Jahr lang in Edelstahltanks, bevor er gefüllt wird.
Tiefrot, satte dunkle Frucht (Brombeere, Kirsche) dazu die Kräuterwürze der Macchia, ein wenig Pfeffer und Lavendel, erdig und vollmundig mit kräftigen, gut eingebundenen Tanninen; auffallend sind auch hier wieder die Frische und extreme Klarheit, die die Weine der Domaine des Bernardins für uns so attraktiv und ungewöhnlich machen.
Dieser Rotwein ist kraftvoll und herzhaft, dabei aber nicht schwer und definitiv alles andere als vom universalen Einheitsgeschmack weichgespült. Anders als einige seiner Vorgänger ist er auf eine Speisenbegleitung nicht unbedingt angewiesen und kann hervorragend für sich alleine stehen. Solo ebenso lecker, wie zu gegrilltem Fleisch, Braten, Lammgerichten oder gereiftem Hartkäse und wie dafür gemacht, ein deftiges Essen zu begleiten.
Allergene: enthält Sulfite
