Mas Amiel
bernsteinfarben, fruchtsüß (0,75l), Rancio-Stil
Trauben: Grenache noir, Maccabeu, Carignan
Vinifizierung: Ausbau im Glasballon, anschließend im großen Holzfass
Verschluß: Naturkork
Alkoholgehalt: 16 %vol
Restzuckergehalt: 103 g/l
Säuregehalt: 3,6 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Trinktemperatur: 14 bis 16°C
Trinkreife: ab sofort bis 2030+
Dekantieren: nein
Der Wein für diese 15jährige Cuvée wird in 'Glasbonbonnes' (Glasballons) ein Jahr im Freien gelagert, bevor er für weitere 14 Jahre in großen Holzfässern reift, um die charakteristischen Rancio-Töne zu erzielen. Die Cuvée Prestige vereint alles, was man sich von einem großen Maury erwartet: ein Farbspiel zwischen Mahagoni und Kupfer, intensive Aromen von getrockneten Feigen, Pflaumen, kandierten Orangen, Karamell, Gewürzen, Schokolade und hellem Tabak; unglaublich kraftvoll, komplex und vielschichtig, mit extrem langem Nachhall.
Seit Jahren einer unserer Lieblingsweine, der in der kalten Jahreszeit wunderbar wärmt - keine Wunder, denn er hat viele, viele Sonnenstunden in sich aufgenommen. Ein Klassiker zu Schokolade oder schokoladigen Desserts mit hohem Kakaoanteil. Ein Maury kann übrigens verschlossen und kühl gelagert ohne weiteres mehrere Wochen aufbewahrt werden. Ob es dazu kommen wird, wagen wir zu bezweifeln...
Höchstnote (3 Sterne und 'Lieblingswein') im Guide Hachette
9 von 10 Punkten im renommierten, französischen Weinführer Guide Bettane & Desseauve
Allergene: enthält Sulfite
