| |
Gratinierte Fruchtspieße mit Ingwerglasur
Für 4 Personen |
3 Zwergbananen
6 Kumquats
ca. 100 g frische Ananas
ca. 100 g Mango od. Papaya
1 Sternfrucht |
in mundgerechte Stücke schneiden. |
| |
Alles in bunter Reihe auf acht bis zehn Zentimeter lange Holzspießchen stecken. |
1 EL Butter
1 EL flüssiger Honig
1/2 TL Ingwerpulver |
erhitzen. |
| |
Obstspieße mit der Sauce bepinseln. Unter dem Grill gratinieren, bis die Fruchtkanten braun werden und sofort servieren. |
| Weintipp |
Grauburgunder Beerenauslese von Theo Minges, Pfalz
Muskat Ottonel Beerenauslese von Martin Haider, Neusiedlersee |
