Australiens Antwort auf Port wird bei d'Arenbergs aus Shiraz hergestellt. Seit 1928 ist der Familienbetrieb im Weingeschäft tätig und berühmt für seine »hand-made« Rotweine aus den klassischen Rhone-Rebsorten (Shiraz, Grenache, Mourvedre), die mittlerweile auch Meister Parker ins Visier genommen und für gut befunden hat. Ebenfalls seit 1928 pflegt d'Arenberg die Tradition des Fortified Shiraz, der im Stil eines Vintage Ports durch Stummachen des Traubenmostes mit Brandy hergestellt und sofort auf Flaschen gezogen wird. Doch was sich hinter dem charkateristischen roten Streifen des d'Arenberg-Etiketts verbirgt, ist durchaus kein fader Abklatsch des portugisischen Vorbilds: die Shiraztraube verleiht diesem Fortified Shiraz kräftige Würze und im wahrsten Sinne des Wortes Pfeffer und macht aus diesem Likörwein ein absolut eigenständiges und außergewöhnliches Getränk.
