Antonelli
rot, edelsüß (0,375l)
Rebsorte: Sagrantino
Vinifizierung: Ausbau in großen Eichenholzfässern und Zement
Verschluss: Naturkork
Alkoholgehalt: 14 %vol
Restzuckergehalt: k. A.
Säuregehalt: k. A.
Allergne: enthält Sulfite
Empfohlene Trinktemperatur: 14 bis 16°C
Trinkreife: ab sofort bis 2025
Dekantieren: nein
Überreifes Bukett von Brombeeren und Zwetschgen, ein wenig Schlehe, dicht und dunkel, mit feinkörnigen Tanninen. Für Freunde barocker Formulierungen: ein wahrhaft 'maskuliner' Wein! Einige Jahre Reife haben diesem kräftigen Roten sehr gut getan, mittlerweile perfekt trinkreif.
Zu schokoladigem Gebäck - dunkel darf's sein! - oder Bitterschokolade, kräftigem Hartkäse (Peccorino, Parmesan) und Wildpastete.
2 Gläser im Gambero Rosso
90 Punkte im Wein-Plus-Weinführer:
"Recht konzentrierter Duft nach eingekochten schwarzen und etwas roten Beeren mit schokoladiger Holzwürze und röstigen Tönen. Klare, süße und saftige Frucht, etwas schokoladig, sehr geschliffen, nachhaltig und kräftig am Gaumen, süßlich-gewürzige und an Nougat sowie russisch Brot erinnernde Aromen, feiner Säurebiss, kühle Elemente, ziemlich nachhaltig, bestens balanciert, sehr guter Abgang." (März 2011)
Allergene: enthält Sulfite
