Mas Amiel

rot, fruchtsüß (0,75l)
Vintage-Stil
Trauben: Grenache noir
Barriqueausbau

Alkoholgehalt: 16 %vol
Restzuckergehalt: k. A.
Säuregehalt: k. A.

Empfohlene Trinktemperatur: 13 bis 15°C
Trinkreife: ab sofort  bis 2035

Und hier der große Bruder von Mas Amiels Maury Vintage: Eine spezielle Selektion, benannt nach dem verstorbenen Vorbesitzer der Weinguts, die aus einer Einzellage und extrem niedrigen Erträgen gewonnen wird. Wie bei der traditionellen Herstellung hochwertiger Ports werden auch hier die Trauben in reiner 'Fuß'arbeit gestampft.

Die konzentrierten Fruchtnoten (Kirschen, dunkle Beeren) sind von einem zarten Holzton unterlegt. Am Gaumen sehr saftig und kraftvoll, dezente, warme Holznote und mineralische Würze. Ein Süßwein von beeindruckender Dichte und Opulenz, der es durchaus mit den um einiges teureren Vintage-Ports aufnehmen kann. Zu Schokoladendesserts, milden Blauschimmelkäse (Fourme d' Ambert) oder cremigem Ziegenweichkäse.

Zur weiteren Verwendung befrage man die Homepage des Weinguts:
Klassisch: 'by yourself and nothing with it'
Verwegen: 'Wildschweineintopf mit Zitrusfrüchten'
Lässig: 'with your lover and nothing with it'