Tiroler Edle* Inhalt: 50g
82,00 EUR pro kg
Vollmilch(!)schokolade (70% Kakao); ohne Zucker UND ohne Süßstoffe
Zuckerfreie Schokoladen gibt es mittlerweile zuhauf, allerdings haben sie nach unserem Empfinden samt und sonders einen kleinen "Schönheitsfehler": Sie enthalten künstliche Süßstoffe, die geschmacklich absolut uninteressant und bez. gesundheitlicher Aspekte zumindest fragwürdig sind.
Purissima maxima, "70% Kakao, 30% Milch - und sonst gar nichts!" ist das Motto dieser minimalistischen Kreation, hier wird auf natürliche und künstliche Süße komplett verzichtet und endlich haben wir den Beweis: Exzellente Schokolade benötigt nichts außer exzellentem Kakao und exzellentem Rahm. Unser Favorit unter den Tiroler Edlen!
Die Linie purissima ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit von Domori, und der Tiroler Edlen. Konditormeister Hansjörg Haag aus Landeck im Tiroler Oberland verwendet für die Herstellung seiner Schokolade den Rahm der über 3000 Jahre alten Rinderrasse "Tiroler Grauvieh", die nur von wenigen engagierten Bergbauern gehalten wird.
Die Kakaobohnen der Sorte 70 % Kakaobohnen der Sorte Carenero Superior mit Aromen von Waldfrüchten, Tabak und Holz, stammen aus dem Hause Domori, einem der innovativsten Schokoladenhersteller Europas.
