Le Case Biancheim dekorativen Präsentkarton
rot, edelsüß (0,375l)
Trauben: Blauer Wildbacher
Alkoholgehalt: 14 %vol
Restzuckergehalt: k. A.
Säuregehalt: k. A.
Empfohlene Trinktemperatur: 14 bis 16°C
Trinkreife: ab sofort bis 2018
Rarität aus der Rebsorte Blauer Wildbacher. Tiefer Duft nach dunklen Beeren (vor allem Schlehen), aber auch Anklänge von reifen Kirschen und Schokolade. Am Gaumen dicht und tanninreich, auch hier wieder Waldbeeren, Schlehen und Holunder. Unglaublich langer Abgang mit rauchiger Note. Zu reifem Hartkäse oder Schokolade.
90 Punkte im Wein-Plus-Weinführer:
"Süßlich-röstiger und etwas rauchiger Duft nach teils eingemachten, teils getrockneten roten und schwarzen Beeren und Kirschen mit süßlich-kräuteriger und getrocknet-floraler Würze sowie schokoladigen Tönen. Recht saftige, eher dunkle Frucht mit deutlicher, ganz leicht strenger Holzwürze und parfümiert-floralen Anklängen, feinstaubiges, etwas trocknendes Tannin, passende Säure und gut integrierte Süße, nachhaltig am Gaumen, gewisse Tiefe, zart pfeffrige Anklänge, noch jung, recht lang."
(Sept 2008)
