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Sauternes trifft Seewinkl
Art.Nr.: ak0315

Wer hat's erfunden? Schon klar die Franzosen, aber wer kann's genauso gut? Genau, der Seewinkler!

Vor knapp 20 Jahren etablierte der experimentierfreudige Alois Kracher auf seinem Illmitzer Weinlaubenhof neben dem klassischen Ausbaustil der Trockenbeerenauslesen seiner Heimatregion (großen Holzfässer und später Stahltanks) den er „Zwischen den Seen“ nannte, einen weiteren, der sich an der Vinifakation der großen Bordelaiser Sauternes orientiert, nämlich der Ausbau im kleinen Eichenolzfass.

Der Cineast Alois Kracher nannte diese neue Linie seiner Trockebeerenauslesen „Nouvelle Vague“. Angelehnt an die Filmemacher der Nouvelle-Vague-Bewegung, die sich im Frankreich der frühen 60er Jahre gegen das biedere und konventionelle Kino richteten, sah er auch seine Tätigkeit als Weinmacher auf diese Weise: kreativ, innovativ und immer auf der Suche nach Neuem. Seinerzeit noch revolutionär, hat sich der Barrique-Ausbau seiner TBAs mittlerweile etabliert und ist zu einem festen Bestandteil der berühmten Kracher'schen TBA-Kollektionen geworden. Wie berechtigt diese Herangehensweise war, läßt sich an dieser grandiosen TBA No. 6 aus 2008 gut nachvollziehen: ein hervorragender Jahrgang mit viel Botrytis, wie er typischer für die Region nicht sein könnte und ein geschickter Barriqueeinsatz, der die Authentizität dieser Trockenbeerenauslese nicht übertüncht, sondern gekonnt in Szene setzt.

Also, ganz ehrlich, wir hatten nicht so viel erwartet, waren aber fasziniert von dieser tadellosen und nun auf dem Punkt gereiften 2008er Grande Cuvée. Ein großes Wein-Vorbild und sein auf das Terroir des Seewinkls zugeschnittenes Replikat, das nicht nur eine dröge Kopie des Originals geblieben ist, wie das immer wieder bei „Süßwein im Barrique“ anzutreffen ist, sondern das sich zu einem eigenständigen Weinstil der Region Seewinkl weiterentwickelt hat und brillante Süßweine hervorzubringen vermag.

1 x Sauternes Chateau Doisy-Vedrines 1997
Deuxiéme Cru / AC SAuternes Barsac (0,375 l à 23,95 EUR)

1x TBA No. 6 Grande Cuvée 2008
Weinlaubenhof Kracher / Illmitz
(0,375l; 38,95 EUR)

 
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